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小评方舟子的《再说说美国人吃不吃转基因玉米》 (1849 查看)
日期: May 29, 2014 08:54AM

写于September 16, 2012

转基因吹鼓手方舟子又发新文《再说说美国人吃不吃转基因玉米》([blog.sina.com.cn]),鼓吹转基因、污蔑反转基因人士。爱玩儿决定采取“抄袭”的方式,按自然段,边抄边袭对方舟子的“霉”文加以简单评论。

(1)2012年,美国种植的玉米高达88%是转基因玉米,其中15%是抗虫转基因玉米,21%是抗除草剂转基因玉米,52%是抗虫兼抗除草剂转基因玉米。
  
http://www.ers.usda.gov/datafiles/Adoption_of_Genetically_Engineered_Crops_in_the_US/alltables.xls


爱玩儿:这意味着美国非转基因玉米为12%。
  
(2)反转基因人士无法否认这一事实,但他们说,美国种的玉米都是出口、做饲料或做生物燃料的,美国人是不吃玉米的,最多吃点爆米花。

爱玩儿:方舟子造假打假,反转基因人士什么时候说美国人是不吃玉米的,最多吃点爆米花了?

(3)我在2010年曾写过一篇《“美国人不吃转基因玉米”的谣言可休矣》驳斥过这种说法。但两年来这一谣言仍然在不停地传播,直到现在,仍有些人在我的搜狐微博上发评论,教育我“美国人不吃转基因玉米”。所以很有必要根据最新的数据再写一篇驳斥文章。

爱玩儿:方舟子偷换概念。“美国人不吃转基因玉米”,不等于“美国人是不吃玉米的。”

(4)美国是世界上最大的玉米生产国,自己消费不了,当然要出口。但是和反转人士说的相反,美国玉米出口量只占总产量的一小部分,2011/2012年度(2011年9月~2012年8月)美国玉米出口量只占总产量的13%。美国玉米用途的大头是用来生产酒精燃料,占了总产量的39%,其次是做动物饲料,占了37%。
  
http://www.iowacorn.org/documents/filelibrary/education/Usuage_Slide_May31__US_C613E4E3A92AF.pdf


爱玩儿:方舟子偷换概念。“美国玉米出口中的转基因玉米占美国玉米出口的绝大部分”,不等于“美国玉米出口量占总产量的绝大部分。”

方舟子在他的科普几乎从来不给链接,这次给的链接,资料本身是错,因为这是张百分比图,加起来是99%,而不是100%。方舟子算术不好,做动物饲料几类加起来不是37%。

由此可见方舟子的科学水平之差、科普之科唬。



(5)剩下的11%的其他的用途主要是四部分:一部分是用来生产果葡糖浆、葡萄糖,作为甜味剂加到食品中,这部分当然都是用来吃的。一部分是用来生产淀粉,进而用于生产纸张、塑料、蜡烛等,有些也作为食用淀粉加到食品中。一部分是直接吃的,比如玉米粒、爆米花、谷物早餐、玉米片、玉米饼。玉米其实是美国人的主粮之一,一般美国人早餐吃的谷物早餐,就含玉米,而风靡全美的墨西哥餐,就是以玉米饼、玉米片为主食的。说美国人只是偶尔吃吃爆米花的人,肯定没有在美国生活过。还有一部分是用来酿酒的。

爱玩儿:方舟子造假打假,谁说美国人只是偶尔吃吃爆米花的人了?“玉米其实是美国人的主粮之一”,这有什么新奇,玉米还是中国的主粮之一(水稻、小麦和玉米是中国三大主粮),中国人都知道。

(6)那么美国人吃掉了多少玉米呢?我们忽略食用淀粉和酒的部分,只看看直接吃的玉米和间接吃的糖浆部分。根据美国农业部的数据(原数据以蒲式耳为单位,1蒲式耳玉米=25.4千克),可以算出,2011/2012年度,平均每个美国人每天吃掉大约220克玉米,其中45克是直接吃的,175克是间接吃的(加工食品中的果葡糖浆等)。
  http://www.ers.usda.gov/datafiles/Feed_Grains_Yearbook_Tables/Corn_Feed_Seed_and_Industrial_Uses/FGYearbookTable31.xls


爱玩儿:方舟子的“平均每个美国人每天吃掉大约220克玉米,其中45克是直接吃的,175克是间接吃的”,那几个数字是怎么算出来的?谁能从方舟子上面给出的链接中算出来那几个数字,请一定告诉爱玩儿!

(7)那么美国人吃的这么多玉米中,有多少是转基因的?不幸的是,这个问题没人能够确切地知道,因为美国食品药品管理局认定转基因食品和同类非转基因食品没有实质区别,不要求对转基因食品做特殊标记,所以转基因玉米和非转基因玉米在使用中是不做区分的。既然二者在使用中不做区分,而美国种的玉米基本上都是转基因的,那么我们就有理由说美国人吃的玉米基本上都是转基因的。

爱玩儿:方舟子的理由不成立。
方舟子在(1)里说“美国种植的玉米高达88%是转基因玉米”, 也就是说非转基因玉米为12%。而美国食用部分的是划分在(5)里,即刨去工业、养殖、出口等“剩下的11%的其他的用途”项内。这正说明,美国的天然作物非转基因玉米12%足以满足美国自己的食品市场的<11%的消费需要。那么我们就更有理由说美国人吃的玉米基本上都是放心的非转基因的。实际上也正如此,美国居民吃到转基因玉米的机会非常小,美国人直接吃的甜玉米过去几乎是没有转基因的。

(8)在一种情况下可以准确地知道吃的是转基因玉米,那就是从沃尔玛超市买甜玉米来吃。孟山都公司推出的转基因甜玉米在今年首次上市,沃尔玛高调宣布在其超市出售这种甜玉米。这其实也不是美国市场上的第一种转基因甜玉米,先正达公司研发的转基因甜玉米已在美国市场上销售了十多年了。

爱玩儿:方舟子造谣沃尔玛超市,沃尔玛超市并不是转基因甜玉米专卖店,它更多的卖的是非转基因的甜玉米。沃尔玛超市只是说卖这一批孟山都公司第一次推向市场的转基因甜玉米,声称不标识这批转基因玉米,但同时告知消费者,如果想要避免这种转基因甜玉米,可以选择标记为纯天然的organic玉米。( http://www.2250s.com/read.php?2-16841-16841

方舟子造谣沃尔玛超市,沃尔玛未高调宣布其超市出售这种甜玉米,并未把它当成好产品来推广。

甜玉米,甜脆多汁,是美国人喜爱吃的食物,美国人直接吃的玉米是甜玉米。过去转基因甜玉米在美国市场上微乎其微,转基因巨头孟山都公司才首次将转基因甜玉米投向市场,也证明了这一点。同时也证明了方舟子说的“美国人吃转基因玉米很多年了”是个谎言。

(9)反转人士会不会从此不再传播“美国人不吃转基因玉米”呢?我看不会,因为整个反转基因运动就是靠谎言在维持着的。

2012.9.14


爱玩儿:方舟子的转基因宣传是靠谎言在维持着的、靠对反转基因人士的构陷在维持着的,这一篇短短的几百字小文,就是明证!

最后,沃尔玛超市在美国是穷人店,也不是大众买菜买玉米的店。方舟子把广受非议和反对的沃尔玛超市卖孟山都的第一次转基因甜玉米的一个市场行为,当成转基因的胜利、当成自己的胜利般的洋洋得意,是非常可笑的!

长微博图片:
http://www.2250s.com/file.php/0/3356/chang-xiaopingFZZzhuanjiyinxinwen.PNG

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